Aku berada di bilik
pemeriksaan ibu mengandung. Sambil melihat Dr. Ush menulis, aku pun
buka mulut. `Dr, semua ibu mengandung akan ada kesan kulit tertarik
(stretch mark) ke?
Doktor menjawab ” Tak. Bukan semua ibu mengandung mesti ada parut
macam tu. Ada yang tak ada. Awak tak tahu ke yang kita boleh elak
stretch mark dengan olive oil? Kalau pun awak tak mengandung, pada
mana-mana tempat di kulit yang ada kesan stretch mark, awak boleh sapu
olive oil. You know,kalau awak makan 1 sudu kecil olive oil setiap
hari, awak boleh elak kanser dan macam-macam penyakit. Saya sendiri dah
guna minyak tu untuk hilangkan parut bakar (burn) saya”.
Wah. Aku semacam dalam kekaguman. Ada benda semulajadi yang boleh
buat keajaiban sehebat itu. Dengan itu, pencarianku bermula, dengan satu
persoalan dalam fikiran. Apakah rahsia minyak zaitun ni? Tambahan
lagi, dalam buku-buku pun ada sebut pasal buah zaitun.
Sejarah mencatatkan, Muhammad (prophet p.b.u.h) pernah berkata
`Makanlah minyak zaiton dan urutkannya ke seluruh badan
kerana ia adalah pokok yang suci’ (“Eat the olive oil and massage it
over your body since it is a holy (Mubarak) tree.”) –Tirmizi, Ibn Maja
Setelah dikaji, memanglah
olive oil ini satu benda yang menakjubkan!
Sedikit sejarah, sejak zaman Adam dan Hawa, zaiton ini telah
dilambangkan sebagai satu cara mencari Tuhan melalui perubatan herba
secara getaran (vibrational herbal medicine). Sememangnya berdasarkan
kajian, tenaga yang ada dalam minyak ini, akan bertambah jika kita
menggunakannya dengan cara mengurut betul- betul seperti yang dikatakan
Muhammad (s.a.w).
Antara banyak-banyak makanan yang ada di muka bumi ini, makanan utama
yang hanya mengandungi lemak tak tepu (MUFA:monounsaturated fat) ialah
minyak zaiton dan minyak ini adalah makanan utama orang-orang
Mediterranean. Melalui kajian, mereka mempunyai risiko yang lebih rendah
untuk menghadapi masalah kesihatan contohnya masalah jantung berbanding
orang lain. Satu lagi kajian mencatatkan, jika kita HANYA bergantung
pada minyak zaitun ini sahaja, sudah cukup untuk mengurangkan risiko
kita sebanyak 50% berbanding orang lain untuk mendapat masalah saluran
darah di jantung (coronary artery disease) .
Apa sebenarnya yang terkandung dalam minyak ini?
Minyak zaitun mempunyai kandungan asid lemak yang tinggi, omega-3,
omega-6 dan pelbagai lagi. Semua asid lemak ini penting untuk peredaran
impuls dalam otak, merendahkan paras kolesterol dalam badan dengan
mengurangkan pengoksidaan lemak sekaligus mencegah masalah jantung.
Minyak ini juga adalah pengawet semulajadi,boleh memanjangkan jangka
hayat makanan. Contoh terdekat ialah tin-tin sardin yang dilihat di
pasaraya. Semuanya direndam dalam minyak zaitun, betul atau tidak?
Jadi, bagaimana kita mahu menggunakan minyak zaitun`ajaib’ ini semaksimanya?
- Sebagai minyak utama bila memasak semua makanan kita
- Kuatkan rambut rapuh
(cara : rendam rambut dalam minyak ini, kemudian balut rambut dengan tuala selama 30 minit, kemudian basuh rambut)
- Sebagai bahan utama kecantikan kulit
(cara : URUT pada tempat-tempat yang disukai [jangan sapu])
- dapat mengelak kerutan dan memperbaiki tona muka (wrinkles and face tone)
- kulit cantik dan halus
- Pelembap dan penyegar muka
(cara: ½ cawan minyak zaitun+ ¼ cawan cuka+ ¼ cawan air; guna sebagai krim muka malam)
- Kuatkan kuku (cara: rendam kuku jari dalam minyak zaitun)
- Mengelap keluar make-up (sesuai untuk semua jenis make-up)
Dan banyak lagi.
Di pasaraya akan ada pelbagai jenis minyak ini. Yang mana perlu
dipilih? Dalam mana-mana jenama pun, ada 4 kategori minyak zaiton.
Extra virgin olive oil – kategori terbaik, paling kurang diproses, minyaknya adalah hasil perahan pertama (tanpa haba) buah zaitun itu.
Virgin olive oil – minyak adalah dari perahan kedua buah zaitun dan dicampur sedikit minyak dari perahan pertama.
Pure olive oil / Olive oil – minyaknya telah melalui beberapa pemprosesan seperti menapis dan memperelokkannya.
Extra Light olive oil – minyaknya adalah hasil banyak
pemprosesan dan mengandungi hanya sedikit sahaja kuantiti minyak zaitun
di dalamnya kerana dicampur dengan pelbagai minyak lain.
Anda perlu memilih yang dilabel Extra Virgin kerana itulah kualiti
terbaik jika kita ingin mendapatkan segala manfaat dari minyak ini
terutama menjaga kesihatan badan. Selamat membeli!
Hasil nukilan : Yasmin Mohamed Yusof. Merupakan pelajar perubatan tahun 3 di Universiti Malaya
